ノウカーズ紹介

ヤスの田んぼからの直送。だから美味い


ヤス

ノウカーズネーム
ヤス 
代表者氏名
工藤 康記 
生産地区
青森県
住所
青森県
同じ品種、同じ地域でつくっても田んぼの場所や製法でお米の味は違います。
ヤスの田んぼでつくったお米をぜひご賞味ください。

インタビュー

生産方法
青森県で行われている減農薬栽培『青森クリーンライス』の基準に基づいて生産しています。

『青森クリーンライス』って?
近年、消費者の中で高まる健康・安全志向に対応する為に平成15年から始まった、JA全農あおもりが制定した減農薬栽培・減農薬、減化学肥料栽培を行い生産されたつがるロマンを『青森クリーンライス』と認可しています。
ちなみに、青森クリーンライスは慣行栽培より農薬・化学肥料ともに50%削減しておりますので非常に安全です!
我が家のお米は減農薬で青森クリーンライスの認定を受けています。 
使用農薬名
エリジャン液剤 
使用農薬回数
1回/10a 
使用肥料名
イセキコートM 
肥料使用量
40kg/10a 
備考・商品説明
上記の他の使用農薬・肥料の詳細は以下のとおりです。

【農薬】
テクリードCフロアブル(200倍) 100cc/種籾20kg
エリジャン液剤 300g/10a
スマート粒剤 1kg/10a
ビームゾル(8倍)100cc/10a
ビームエイトスタークルゾル(8倍) 100cc/10a

【肥料】
とかすだけ 768g/10a
イセキコートM 40kg/10a

ヤスさんの取扱うお米を直接購入!!


キャッチコピー
『五代目、修行中。』
銘柄名
平成28年産 青森県産 つがるロマン
直接購入
⇒ 5kg:2,640円(送料込)
カートに入れる
⇒ 10kg:4,740円(送料込)
カートに入れる

※配送先が離島など特定地域の場合、別途料金が上乗せされますのでご了承下さい。

お米レビュー

レビュー1件

 おいしいお米でしたのでリピいたしました。

 生産者方の努力の賜物ですね。お気づかいも頂きありがとうございました。

 昔は青森のお米はあまり人気がなかったと記憶しておりますが、こちらのお米はとても美味しいです。

 



 

★★★★★

ヤスさんに聞きました!!

  • 栽培地の紹介をしてください
    りんごの生産量日本一でおなじみの青森県。
    太宰治のふるさと津軽平野のヘソに位置する『つがる市・柏地区』で生産しております。
    つがる市・柏地区は冬は地吹雪、夏はヤマセと古くから風の影響を受けやすい地域ですが、それにも負けず江戸時代から津軽藩の新田開発が行われている県内有数の農業地帯でございます。

  • 栽培のこだわり・特徴は?
    青森県で行っている『青森クリーンライス』の認証を受けております。

    『青森クリーンライス』は従来の栽培法と比較して、農薬の使用回数が半分。
    かつ、化学肥料の使用料も抑えて生産している安全性に優れた県産米を認証しております。

    また、我が家独自の取り組みとして、
    ・プール育苗で根のしっかりした苗を作る。
    ・疎植を行い、風の通りを良くし、日光をたくさん浴び、稲自身の力を発揮できるようにしています。

  • おすすめの食べ方は?
    ズバリ!米3合を鍋で炊く事です!

    【1】お米3合(約540g)に対して同量の水を入れて、約30分浸しておきます。
    【2】鍋を強火にかけ、沸騰するまで待ちます。
    【3】沸騰したら弱火にして、水がなくなるまで火にかけます。(この時なるべく鍋の蓋を取らないようにしてください。)
    【4】水がなくなると、鍋から小さくパチパチと音がします。
    そうなったら、一気に強火にして10秒待ちます。
    【5】その後、火を止め10~20分蒸らします。
    【6】蒸らし終わったら、炊けたお米を底から混ぜて出来上がり!

    これで、ふっくらかつ芳醇な甘みの際立たった美味しいご飯が食べられますよ。
    また、大量に炊く場合は熱の通り方にむらが出るので気をつけてください。
    ちなみに、炊飯器で炊く場合は釜についている水量より若干少なめに炊いてください。

  • あなたにとって米作り(農業)とは?
    私にとって農業は『日々是好日』です。

    良い事も悪い事も受け入れて毎日を一生懸命生きる。
    これは『日々是好日』のおおまかな意味です。

    作っている農作物たちは実際に『日々是好日』を行っていると思います。

    農作物達にとって良い事を手助けすることで、私たちも幸せに、さらにこれを食べる消費者の皆さんも幸せにできると思っています。

    良い事も悪い事もぜんぶひっくるめて人生。

    この人生の源である食から幸せにしていければ、みんな『日々是好日』になれることを祈って日々農業をしております。


ヤスさんの取扱うお米を直接購入!!


キャッチコピー
『五代目、修行中。』
銘柄名
平成28年産 青森県産 つがるロマン
直接購入
⇒ 5kg:2,640円(送料込)
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⇒ 10kg:4,740円(送料込)
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※配送先が離島など特定地域の場合、別途料金が上乗せされますのでご了承下さい。

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