ノウカーズ紹介

特定非営利活動法人UNEの田んぼからの直送。だから美味い


特定非営利活動法人UNE

ノウカーズネーム
特定非営利活動法人UNE 
代表者氏名
特定非営利活動法人UNE 
生産地区
新潟県
住所
新潟県
同じ品種、同じ地域でつくっても田んぼの場所や製法でお米の味は違います。
特定非営利活動法人UNEの田んぼでつくったお米をぜひご賞味ください。

インタビュー

生産方法
減農薬エコ55 
使用農薬名
月光 
使用農薬回数
田植えの際に1回使用 
使用肥料名
味よし他 
肥料使用量
元肥として田植えの前の代掻きの際に使用 

特定非営利活動法人UNEさんの取扱うお米を直接購入!!


キャッチコピー
天水と湧き水、ゆきどけ水で育てました。
銘柄名
平成30年産 新潟県産 コシヒカリBL
直接購入
⇒ 5kg:4,580円(送料込)
カートに入れる
⇒ 10kg:7,310円(送料込)
カートに入れる


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天水と湧き水、ゆきどけ水で育てました。
銘柄名
平成30年産 新潟県産 亀ノ尾
直接購入
⇒ 5kg:4,580円(送料込)
カートに入れる
⇒ 10kg:7,310円(送料込)
カートに入れる


キャッチコピー
天水と湧き水、ゆきどけ水で育てました。
銘柄名
平成30年産 新潟県産 純コシヒカリ
直接購入
⇒ 5kg:4,580円(送料込)
カートに入れる
⇒ 10kg:7,310円(送料込)
カートに入れる

※配送先が離島など特定地域の場合、別途料金が上乗せされますのでご了承下さい。

特定非営利活動法人UNEさんに聞きました!!

  • 栽培地の紹介をしてください
    越後長岡でも美味しいお米がとれると評判の栃尾地区。その栃尾地区の山間に有る一之貝地域は栃尾の中でも得に美味しいお米ができると有名な地域です。
    大平山の麓に位置し、落葉樹が豊かな腐葉土となり豊富な湧き水、ゆきどけ水が何物にもけがされる事なく棚田へと引き込まれています。
    標高350mに位置し昼夜の寒暖差も大きく、土良し、水良し、気候良しの自然豊かな美味しいお米が栽培できる地域です。

  • 栽培のこだわり・特徴は?
    私たちは希少種の保全の観点から、下記の品種を栽培しています。
    純コシヒカリ:現在流通しているコシヒカリBLではなく、古くから栽培されてい
           た従来コシヒカリで、現在新潟県産の純コシヒカリを購入する事
           は非常に困難です。
    亀ノ尾:酒米として広く知られるこの品種の食味は曾孫のコシヒカリに反映され
        ています。粒が大きい事から酒米として使用される他、古くは寿司米と
        しても好まれました。粘りが少なく、さっぱりとしながら味の有るお米
        です。
    コシヒカリBL:現在新潟県産のコシヒカリとして流通している品種で従来のコシ
           ヒカリにいもち病の耐候性を向上させた品種です。
     棚田での栽培は平地に比べると草の管理や水路の管理、田んぼの高低差等、おおよそ10倍の労力が必要とされています。その労力をかけるだけのお米がこの地域では栽培できます。
    また、畦などが崩れる恐れが有るので、除草剤を含めた農薬は極力使用しないようにし、人の力で除草を行っています。
     肥料についても、もともとの土の力が有るので有機肥料を少し使用する程度です。

  • おすすめの食べ方は?
    まずは、炊きたてをそのまま食べてください。
    香り、味、ほどよい食感を体験して頂きたいです。
    ウネでは平日12:15からこのお米で炊いたご飯が食べ放題の「うねご飯」を500円で開催しています。

  • あなたにとって米作り(農業)とは?
    私たちは福祉施設です。
    その他、生活困窮者の居場所や就労準備、地域の高齢者のたまり場等々の活動をしています。活動の大きなテーマとして「農」を切り口とし、そういった社会的弱者と呼ばれる方々でも行えるちいさな「しごと」を作っています。外で体をいっぱい動かし、地元のおばあちゃんが作る安心安全なご飯をお腹いっぱい食べる事で様々な作用が生まれてきています。
    美味しいお米がとれるこの地で、そういった方々が汗を流し、愚直に一生懸命に取り組める事。それが農業だと思います。


特定非営利活動法人UNEさんの取扱うお米を直接購入!!


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天水と湧き水、ゆきどけ水で育てました。
銘柄名
平成30年産 新潟県産 コシヒカリBL
直接購入
⇒ 5kg:4,580円(送料込)
カートに入れる
⇒ 10kg:7,310円(送料込)
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天水と湧き水、ゆきどけ水で育てました。
銘柄名
平成30年産 新潟県産 亀ノ尾
直接購入
⇒ 5kg:4,580円(送料込)
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⇒ 10kg:7,310円(送料込)
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天水と湧き水、ゆきどけ水で育てました。
銘柄名
平成30年産 新潟県産 純コシヒカリ
直接購入
⇒ 5kg:4,580円(送料込)
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⇒ 10kg:7,310円(送料込)
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※配送先が離島など特定地域の場合、別途料金が上乗せされますのでご了承下さい。

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