ノウカーズ紹介

コシヒカリたちのの田んぼからの直送。だから美味い


コシヒカリたちの

ノウカーズネーム
コシヒカリたちの 
代表者氏名
舘野武夫 
生産地区
新潟県
住所
新潟県
同じ品種、同じ地域でつくっても田んぼの場所や製法でお米の味は違います。
コシヒカリたちのの田んぼでつくったお米をぜひご賞味ください。

インタビュー

生産方法
地元塩沢の大地に感謝し、真心を込めて育てる自然循環農法

お米の栄養はお米由来のものを、堆肥の発酵にも地元の大地由来の発酵菌を使い
栽培を行っております。

収穫したお米、餅米のうち、食べられない「もみ殻」「米糠」「いりご」「お餅」自体を
翌年以降のお米の栄養のために使います。
また、発酵菌も地元にもともとある土着菌なので、余所から不自然に持ち込まれたものでは
ありませんので、環境への負荷もありません。

非常に無駄の少ない、環境にも優しい農法です。 
使用農薬名
イノーバ(除草剤) 
使用農薬回数
1回 
使用肥料名
タキグリーン、コウボしき島9号 

コシヒカリたちのさんの取扱うお米を直接購入!!


キャッチコピー
家族で食べてる安全なお米です!
銘柄名
平成28年産 新潟県産 南魚沼・塩沢産 コシヒカリ
直接購入
⇒ 5kg:5,590円(送料込)
カートに入れる
⇒ 10kg:10,030円(送料込)
カートに入れる
⇒ 玄米30kg:28,500円(送料込)
カートに入れる

※配送先が離島など特定地域の場合、別途料金が上乗せされますのでご了承下さい。

コシヒカリたちのさんに聞きました!!

  • 栽培地の紹介をしてください
    新潟県南魚沼市旧塩沢地区は魚沼産コシヒカリの生産農家も認める美味しいお米が栽培できる別格の生産地。

    食味ランキング特A地域に20年以上連続で認定された美味しいお米のメッカといえる生産地です。

  • 栽培のこだわり・特徴は?
    食の安全と食味の両立を意識した米作りです。

    私たちの作るお米は消費者の皆様だけでなく、舘野家の家族でも食べているお米です。このため『魚沼産コシヒカリ』ブランドに求められる『食味の良さ』と『食の安全』の両立に関しては、とことん気を使っています。


    塩沢地区はお米作りに非常に適した地質のため、他の生産地に比べて多くの農薬や肥料を使わなくても栽培が可能です。


    農業技術が進歩した現代では『化学肥料』をつかえば簡単に『現代の人好み』の味に近いお米に生育するのですが、弊社では自然由来の自家製堆肥を主に使っております。(化学肥料の人体への影響について取沙汰されることはほとんどないのですが・・・)化学肥料の使用に関しては稲の生育の状況に応じて補助的に与える程度の量の施肥にとどめております。


    自家製堆肥は米ヌカ、もみ殻、おから(大豆)、いりご(精米時に除かれた商品にならない米)、商品にならない餅、酒かすを地元の土着菌をつかい3年かけて発酵させています。


    肥料の生産のためだけに3年の月日をかけた渾身の肥料です!

    肥料を作る際に気をつけたのは『お米に必要な栄養はお米由来の成分で栽培、魚などのお米以外の栄養はなるべく使用しない』という事です。

  • おすすめの食べ方は?
    ぜひ白飯でお米本来の味を味わってください。
    シンプルに塩おにぎりもおススメです。

    粘りが強いお米ですので、寿司飯やチャーハンには不向きです。
    白飯でお米本来の味を味わう食べ方であれば丼、おにぎり、お弁当…と何でも美味しく食べられるかと思います。

    お弁当、おにぎり等、冷えた時でも美味しさがかわらず食べられるのも特徴です。

  • あなたにとって米作り(農業)とは?
    食べてくださった方からただ「美味しかった!」という一言を頂くことを楽しみにお米作りをしています。

    インターネットの発達で消費者の皆さんと直に接する機会が増えてきて、今まで以上に「美味しかった!」というお言葉を聞けるようになりました。

    今まで以上に美味しいお米を皆さんにお届けできるようお米作りに熱が入ります!


コシヒカリたちのさんの取扱うお米を直接購入!!


キャッチコピー
家族で食べてる安全なお米です!
銘柄名
平成28年産 新潟県産 南魚沼・塩沢産 コシヒカリ
直接購入
⇒ 5kg:5,590円(送料込)
カートに入れる
⇒ 10kg:10,030円(送料込)
カートに入れる
⇒ 玄米30kg:28,500円(送料込)
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※配送先が離島など特定地域の場合、別途料金が上乗せされますのでご了承下さい。

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