ノウカーズ紹介

あきの田んぼからの直送。だから美味い


あき

ノウカーズネーム
あき 
代表者氏名
小田原 昭江 
生産地区
鹿児島県
住所
鹿児島県
同じ品種、同じ地域でつくっても田んぼの場所や製法でお米の味は違います。
あきの田んぼでつくったお米をぜひご賞味ください。

インタビュー

生産方法
低農薬・低肥料栽培 
使用農薬回数
2回 

あきさんの取扱うお米を直接購入!!


キャッチコピー
『お米の底力をお試し下さい』
銘柄名
平成28年産 鹿児島県産 ヒノヒカリ
直接購入
こちらの商品は準備中です。

※配送先が離島など特定地域の場合、別途料金が上乗せされますのでご了承下さい。

あきさんに聞きました!!

  • 栽培地の紹介をしてください
    九州・鹿児島は薩摩の山合いにある、寒暖の差が厳しいこの栽培地には、標高1065mの紫尾山から流れ出る冷たい水が、この大地を昔より育んできております。 田んぼの横を流れる川では、天然のウナギや、川二ナ、川エビ、山太郎ガ二等の生き物が沢山生息し、夏の夜には蛍が飛び交う美しい緑豊かな小さな村です。

  • 栽培のこだわり・特徴は?
    1,自然農法を目指し、低農薬・低肥料栽培を実施中!!

    2,冷害・害虫を予防するため、除草や水温管理を入念に行っています。

    3,掛け干し
    この掛け干しの、お米の栄養価は高く、古米になった後の米粒の砕けがなく、長期に渡りお米をおいしく頂けます。 この行程で、稲が約4ヶ月程かけ蓄えた養分を稲刈り後、10~14日間の掛け干しでゆっくりと時間をかけ穂に吸収させ、天日で乾燥させます。

  • おすすめの食べ方は?
    炊き立てを先ずは一口頬張ってみて下さい!!

    煎ったゴマと愛用している塩で作ったおにぎり!!

    大好物をお供に食べてみてください。

  • あなたにとって米作り(農業)とは?
    農業は、この地球で生活する人々の縁の下の力持ちの役割を担ってると思います。

    お米作りは、私たち家族のチャレンジであり、受け継いで引き継いでいく伝統の一粒だと思っております。


あきさんの取扱うお米を直接購入!!


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『お米の底力をお試し下さい』
銘柄名
平成28年産 鹿児島県産 ヒノヒカリ
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